Składniki:

(porcja na 2 osoby):

garść świeżej bazylii

1 cebula

1 ząbek czosnku

makaron spaghetti, u mnie 100% durum 

1 łyżka oliwy z oliwek

1 puszka krojonych pomidorów

6 łyżek (120g) czerwonej soczewicy

pół łyżeczki ziół prowansalskich

1/4 łyżeczki ostrej papryki

sól, pieprz do smaku

1/2 małej cebuli

ząbek czosnku

1/4 czerwonej papryki

1/2 cukinii

150 g piersi z kurczaka

1 łyżka oliwy z oliwek

1 pomidor

1/2 łyżeczki tymianku

1/4 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta ostrej papryki

pieprz, sól do smaku

3/4 woreczka ryżu, np. basmati

1 łyżeczka masła

Jak zachęcić dziekco do jedzenia ryb?

Ryby to nie tylko źródło wartościowego białka i cennych kwasów omega-3, ale także skarbnica wielu minerałów i witamin. W rybach obecna jest znaczna ilość jodu – pierwiastka niezbędnego do produkcji hormonów tarczycy – pełniących kluczową rolę w procesach przemiany materii. Zawierają także sporo fosforu, potasu, magnezu, a ryby drobno ościste także wapń. Wszystkie ryby są cennym ...

1/2 małej cebuli

150 g polędwicy z dorsza

1/2 kubka jogurtu naturalnego

1 łyżka koperku

1 marchewka

1 łyżka natki pietruszki

1 łyżka oliwy

kawałek pora

łyżka soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

Składniki:

1 mała cebula

150 g piersi z kurczaka

1 łyżka natki pietruszki

3 łyżeczki oliwy

3 średnie pieczarki

1/2 czerwonej papryki

75 g ryżu basmati 

sól, pieprz, tymianek do smaku

Składniki:

1 mały banan

1 łyżeczka kakao w proszku 

1 łyżeczka mielonego lnu

1 łyżeczka miodu

4 sztuki orzechów laskowych

3 łyżki płatków owsianych

SKŁADNIKI:

2 jaja
6 łyżek mleka kokosowego
6 łyżek mąki jaglanej 
2 łyżki mąki kasztanowej lub jaglanej
3 łyżki kakao
4 łyżki słodziwa (ksylitol lub miód)
1 czubata łyżeczka przyprawy piernikowej
1/2 łyżeczki sody
1 dojrzały banan
1 średnia starta na drobnych oczkach marchewka
2 garście orzechów włoskich

powidła śliwkowe (opcjonalnie)

Składniki (na formę o wymiarach 12x22cm):

¾ szklanki mąki jaglanej
¾ szklanki mąki gryczanej
¾ szklanki mąki migdałowej
½ szklanki masła klarowanego
½ szklanki miodu
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
½ łyżeczki mielonej kolendry
1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
szklanka mleka kokosowego (lub innego roślinnego)
2 jajka

powidła śliwkowe domowej roboty :)

Składniki:

SPÓD KOKOSOWY 

(dwa blaty)

8 jajek

2 łyżki oleju kokosowego

10 łyżek mąki kokosowej

2 łyżki ksylitolu lub miodu

olej kokosowy do wysmarowania formy

* Podaną porcję należy podzielić na dwie części i upiec dwa blaty.

MASA MAKOWA:

400g niebieskiego maku

6 namoczonych we wrzątku suszonych daktyli bez pestek

1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego

7 łyżek miodu

1 ...

Składniki:

(porcja na około 8-9 placuszków)

2 bardzo dojrzałe banany

4 jajka

3 łyżki mąki kokosowej

1 łyżeczka kakao

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka soku z cytryny

olej kokosowy do smażenia

Składniki:

250 g mąki kasztanowej + niewielka ilość do podsypania blatu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/4 łyżeczka soli 

80 g masła

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

1/4 łyżeczki mielonych goździków

1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

1 szczypta mielonego pieprzu

1 szczypta roztartego kardamonu

1 szczypta startej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka kakao

100 g ...

2 porcje dla niej i dla niego:

20 sztuk krewetek białych

1/2 żółtej papryki

1/2 czerwonej papryki

1 mała cebula, najlepiej szalotka

1 ząbek czosnku

160 g makaronu, np. 100 % durum barwionego naturalnym czarnym atramentem z kałamarnicy lub mątwy

oliwa z oliwek

rukola

pomidorki koktajlowe

szczypta soli himalajskiej

szczypta pieprzu

odrobina ziół prowansalskich i słodkiej papryki

Na pewno wszyscy znają taki sposób na błyskawiczne II śniadanie, ale ile z nas o nim pamięta i przygotowuje je na co dzień? Można je przygotować na wynos, w szklanych słoiczkach z pokrywką. Będzie idealną przekąską w pracy. Spróbujcie przygotować dzieciom taki deser zamiast słodyczy na podwieczorek! Słoiczki z jogurtem przekładanym płatkami owsianymi, owocami i ulubionymi dodatkami. Można tworzyć dowolne ...

Marchewka w niecodziennej odsłonie :) 

To pyszne warzywo nie tylko nadaje się do pochrupania, zup lub surówek ! 
Świetnie sprawdza się także jako główny składnik ciasta.

Co powiecie na FIT szarlotkę ?

Sezon na dynię w pełni.  Była już zupa z dyni, risotto z dynią, a tym razem przedstawiam Wam zdrowe i pyszne BROWNIE DYNIOWE !

Przepis pochodzi ze strony:

http://primalhealth.pl/2018/09/28/brownie-dyniowe-z-pomarancza/

Wiecie, że dynia to jedno z najbardziej odżywczych warzyw ?!

- zawiera cynk oraz witamię C, niezbędne dla prawidłowej pracy naszego układu odpornościowego, 

- jest bogata w witaminę A i E, skuteczne w walce ze starzeniem się skóry,

- dzięki zawartości beta-karotenu ma silne działanie przeciwzapalne,

- jest niskokaloryczna (33 kcal na 100g), ponieważ w około 90 % składa się z wody,

- ma niski indeks glikemiczny ...

Idealna propozycja na obiad dla dorosłych i dla dzieci :)

Dziś gryczanka idealna na kolację :)

Wypróbujcie moją propozycję lub stwórzcie swoją własną kompozycję ! Wystarczy Wasza ulubiona kasza, polecam kaszę gryczaną niepaloną, jaglaną, komosę ryżową lub amarantus, do tego dodajcie sezonowe owoce, orzechy lub nasiona. Kaszę ugotujcie na wodzie lub na mleczku roślinnym, dodajcie przeciwzapalne przyprawy, np. cynamon, kurkumę, czy imbir i pełnowartościowy posiłek gotowy !

Rozgrzewająca zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym. Zupę podałam z makaronem z zielonego groszku i pestkami dyni. Sprawdźcie czy Wam również będzie smakować!

Podroby są smaczne, do tego pełne substancji odżywczy, łatwe w przygotowaniu i tanie.

Wątroba – naturalny super odżywczy organ, stanowi źródło białka, jest bogata w witaminę A oraz witaminy z grupy B,  kwas foliowy i żelazo, stanowi doskonałe źródło miedzi, zawiera także koenzym CoQ10. To naturalna pigułka młodości i zdrowia !

Nerki – to źródło selenu, ponadto są bogate w witaminę B12.

Serca ...

Szybki obiad? Proszę bardzo, przepis już na Was czeka :)

Ale najpierw kilka słów na temat MAKARONÓW. Jaki makaron wybrać ? ➡️

☑️ Makaron pełnoziarnisty - stanowi świetny wybór dla osób będących na diecie redukcyjnej, gdyż jest bardziej syty od makaronu pszennego, ze zwględu na dużą zawartość błonnika. Nie sprawdzi się jednak u osób z problemami jelitowymi, a także w przypadku sportowców, którzy będą planowali ...

Dzisiaj typowo męskie danie, co jednak nie oznacza, że Panie nie mogą spróbować ;)

Koktajle idealnie sprawdzają się jako posiłki w biegu, napoje po treningu czy jako desery, sami spróbujcie !

Zapraszam 

Soczyste polędwiczki – szybkie, proste i smaczne danie!

Zdrowe lody na upalne dni .

Domowe lody z bananów są zdrowe i naturalne. 

Na etykietach produktów dostępnych w sklepie znajdziemy długą listę dodatków m.in. emulgatory, stabilizatory,

barwniki, syrop glukozowo-fruktozowy, natomiast zawartość owoców jest jest znikoma ! 

Warto, więc poświęcić chwilę i przygotować własne lody owocowe . 

Piątek, piąteczek, czy u Was dziś na stole też pojawiła się ryba ?

Moja propozycja:

Pstrąg i do tego ryż z warzywami.

U mnie dziś na kolację smoothie 

Mąka - nieodłączony składnik naszej diety. W kuchnii wykorzystujemy ją dosłownie we wszystkim: ciastach, ciasteczkach, makaronach, pieczywie, pierogach, sosach. 

Zazwyczaj sięgamy po zwykłą mąkę pszenną, czyli oczyszczoną, pozbawioną makro i mikroelementów oraz błonnika. 

Czy nie warto więc poszukać zdrowszych zamienników?

Myślę, że tak, dlatego proponuję mąkę orkiszową. 

Orkisz posiada optymalną zawartość jakościową oraz ilościową wszystkich składników - wysokowartościowego białka ( o innej strukturze ...

Pyszny i orzeźwiający chłodnik z pomidorów, papryki i ogórka.

Mam dla Was kolejny przepis, tym razem w roli głównej pyszna zupa z ogórków kiszonych.

W swojej spiżarni mam ich spory zapas :)

Kiszenie pozwala zachować największą ilość witamin i składników mineralnych pierwotnie występujących w warzywach, chodzi tutaj głównię o witaminę C i witaminę A. Podczas kiszenia zwiększa się także zawartość witamin z grupy B, poprawiają one pracę układu nerwowego oraz ...

Każdego tygodnia gotuję nową porcję rosołu, zawekowany w małych porcjach trzymam w lodówce, który następnie stanowi podstawę wielu dań w mojej kuchnii. 

Tak było i tym razem, soczyste mięso kurczaka, pieczone w zupie z warzywami.

Bataty to wdzięczne warzywa, które sprawdzają się pod wieloma postaciami. 

Świetne sprawdzą się na wynos do pracy, szkoły lub do kawy, każda okazja jest dobra aby je upiec! Ciasto bardzo szybko się robi, długo zachowują świeżość.

Dodatkowo bataty mają wspaniałe właściwości zdrowotne :) 

Koniecznie wypróbujcie !

Zupa na kolację, dlaczego nie?  Jest to danie lekkie, ale i sycące 

Przygotowywanie posiłków do pracy nie musi być długim i mozolnym procesem. Wystarczy pomysł, dobra organizacja i odrobina chęci, aby cieszyć się wartościowym posiłkiem w pracy :)

W takie gorące dni warto jeść lekkie posiłki. U mnie dziś pulpeciki z indyka.

Chodzi za Wami coś słodkiego?

Polecam koktajl z mango, jogurtu kokosowego i wody.