<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=443714626152925&ev=PageView&noscript=1" />
18 Maj

Torcik a'la delicje

Składniki na biszkopt:
- 3 jajka
- 70 g erytrytolu/ksylitolu
- 55 g mąki kukurydzianej
- 40 g mąki ziemniaczanej

Składniki na galaretkę:
- 2 opakowania galaretki bez cukru, na 500 ml każda (w dowolnym smaku)
- 750 ml wrzątku
- garść drobnych owoców (u mnie maliny, mogą być mrożone)

Składniki na polewę:
- 40 ml oleju kokosowego
- 40 ml mleka roślinnego
- 100 g gorzkiej czekolady (bez cukru)

Przygotowanie:
1. Biszkopt: białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy partiami słodzik, aż piana zrobi się naprawdę sztywna i lśniąca, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtko jedno po drugim, następnie przesiewamy do masy wymieszane mąki (opcjonalnie pdp) i delikatnie mieszamy, masę przekładamy do foremki 20 cm, na dnie wyłożonej papierem, wyrównujemy i pieczemy ok. 25-30 min w 170*C, wyjmujemy i studzimy
2. Galaretka: dwie galaretki, każda na 500 ml wody, rozpuszczamy w 750 ml wody, dodajemy owoce i odstawiamy do wystudzenia, następnie wstawiamy do lodówki (sprawdzając jej gęstość), kiedy zacznie tężeć, wykładamy ją na biszkopt i wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc
3. Polewa: olej i mleko mocno podgrzewamy w garnuszku, zdejmujemy z kuchni i dorzucamy czekoladę w kostkach, odstawiamy na ok. 2 min, mieszamy do połączenia, lekko studzimy i wylewamy na galaretkę, wstawiamy do lodówki na ok. 30 min

Twój komentarz




POKAŻ
POKAŻ
Paulina Guzik - ZnanyLekarz.pl