<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=443714626152925&ev=PageView&noscript=1" />
13 Sier

Kurczak pieczony w warzywach

Każdego tygodnia gotuję nową porcję rosołu, zawekowany w małych porcjach trzymam w lodówce, który następnie stanowi podstawę wielu dań w mojej kuchnii. 

Tak było i tym razem, soczyste mięso kurczaka, pieczone w zupie z warzywami.

Składniki:

1 zagrodowy kurczak

300 ml domowego bulionu

2 marchewki

1 pietruszka

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżka masła klarowanego

3 liście laurowe

ziele angsielskie 

tymianek

sól himalajska

pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

Cebulę i ząbki czosnku drobno siekamy, marchewkę i pietruszkę kroimy w plastry. Wszystkie warzywa wrzucamy na patelnię i dusimy na maśle kilka minut aż delikatnie zmiękną.

Kurczaka myjemy i układamy w naczyniu żaroodpornym, podduszone warzywa układamy dookoła i zalewamy bulionem. Wierzch kurczaka smarujemy masłem, solimy, pieprzymy i dodajemy zioła. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez godzinę.

Smacznego ! 

Twój komentarz




POKAŻ
POKAŻ
Paulina Guzik - ZnanyLekarz.pl