<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=443714626152925&ev=PageView&noscript=1" />
10 Sier

Pulpeciki z indyka

W takie gorące dni warto jeść lekkie posiłki. U mnie dziś pulpeciki z indyka.

4 porcje

Składniki:
500 g mielonego mięsa z indyka
3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
1 cebula
2 łyżki posiekanego koperku
1 jajko
400 ml domowego bulionu 
1 marchewka
2 łyżeczki masła klarowanego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną gotujemy na małym ogniu przez 15 min. 

Do miski wkładamy posiekaną cebulkę, 1 łyżkę koperku, łyżeczkę soli himalajskiej, 1/2 łyżeczki pieprzu oraz ugotowaną kaszę jaglaną. 

Wszystko dokładnie wyrabiamy dłonią, pod koniec dodajemy jajko. Następnie formujemy niewielkie kulki i krótko obsmażamy na oliwie z oliwek na lekko złoty kolor.

W garnku zagotowujemy bulion z dodatkiem startej marchewki oraz masłem. Doprawiamy solą i pieprzem. Do gotującego się wywaru dodajemy podsmażone kulki. 
Zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 20 min pod lekko uchyloną pokrywą.

Pod koniec gotowania zagęszczamy sos mąką ziemniaczaną, w tym celu wystarczy rozmieszać mąkę ziemniaczaną w 2 łyżkach zimnej wody i kilku łyżkach sosu, a następnie dodać do garnka. 
Całość gotujemy chwilkę bez przykrycia aż nieco zgęstnieje. Pod koniec dodajemy pozostałą łyżkę posiekanego koperku.

Propozycja podania:

- kasza jaglana 

- sałatka z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem

Smacznego !

 

Twój komentarz




POKAŻ
POKAŻ
Paulina Guzik - ZnanyLekarz.pl