<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=443714626152925&ev=PageView&noscript=1" />
01 Paź

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Idealna propozycja na obiad dla dorosłych i dla dzieci :)

Składniki: 

500 g mielonego mięsa ( u mnie wołowo-wieprzowe )

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej

1 jajko wiejskie

1 łyżka sosu sojowego

125 ml bulionu lub wody

oliwa, masło klarowane

350 ml passaty z butelki 

Przygotowanie:

Na patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać starty 1 ząbek czosnku oraz 1 łyżkę masła klarowanego, suszone oregano i paprykę w proszku, wymieszać i chwilę razem podsmażyć.

Zmielone mięso wraz z podsmażoną cebulą umieścić w misce. Dodać ugotowaną kaszę, jajko, sos sojowy, doprawić solą oraz pieprzem i dokładnie wyrobić. Wilgotnymi dłońmi uformować nieduże pulpeciki.

Rozgrzać natłuszczoną oliwą patelnię i włożyć pulpeciki. Gdy się zrumienią od spodu przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. 

Na patelnię z pulpecikami wlać gorący bulion lub wodę, przykryć pokrywą i gotować przez ok. 5 - 7 minut, w międzyczasie potrząsnąć patelnią w celu przemieszania pulpecików.

Dodać przecier pomidorowy i zagotować. Gotować bez przykrycia przez około 10 minut (jeśli używaliśmy indyka) lub ok. 15 minut (w przypadku innego mięsa). W międzyczasie 1 - 2 razy zamieszać.

Sos spróbować i doprawić w razie potrzeby.

Propozycja podania:

- ryż jaśminowy

Twój komentarz




POKAŻ
POKAŻ
Paulina Guzik - ZnanyLekarz.pl