Składniki:

 2 PORCJE

200 g filetu z łososia

100 g makaronu ryżowego, np. o szerokości 2 mm

1 łyżka sezamu

2 dymki

1 łyżka startego imbiru

1 ząbek czosnku

kawałek papryczki chili (do smaku)

świeże zioła, do wyboru: mięta, kolendra, bazylia

1 łyżka oleju kokosowego (lub innego roślinnego)

2 łyżeczki oleju sezamowego

1/4 limonki do podania

MARYNATA DO ŁOSOSIA ...

2 porcje

Składniki:

170 g polędwicy wołowej 

80 g makaronu z pełnoziarnistej pszenicy durum

1 ząbek czosnku

1 łyżka startego świeżego imbiru

1/4 pora

1/2 czerwonej papryki

3 pieczarki

2 łyżki oliwy

szczypta zmielonego białego pieprzu

szczypta cukru trzcinowego

3 łyżki jasnego sosu sojowego + 2 łyżki wody

2 łyżeczki oleju sezamowego

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 porcje:

350 g cukinii

250 g krewetek

150 g makarony z mąki durum

250 ml mleka kokosowego z puszki

1 łyżka oleju kokosowego

1 łyżeczka czerwonej pasty curry

szczypta kurkumy

świeża kolendra

1 porcja:

1/2 kubka jogurtu naturalnego, gęstego

80 g makaronu z mąki durum

5 listków mięty

1 łyżka miodu/syropu klonowego/ksylitolu

200 g truskawek 

2 porcje:

4 fileciki anchois

2 ząbki czosnku

150 g makaronu kukurydzianego spaghetti

1 łyżeczka masła

1 łyżka oliwy

8 czarnych oliwek

1 łyżeczka oregano

1/2 puszki krojonych pomidorów 

2 łyżki tartego Parmezanu

1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym

1 porcja

Składniki:

1/2 czerwonej cebuli

1 ząbek czosnku

100 g fileta z kurczaka

3 zielone szparagi

40 g makaronu z pszenicy durum

1 łyżeczka płynnego miodu

1/2 łyżeczki oleju kokosowego

1 łyżka oliwy z oliwek

1/3 papryczki chili

4 pomidorki koktajlowe

garść rukoli

1 łyżka sezamu

sól, pieprz, papryka ostra do smaku

2 porcje:

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

300 g mielonego indyka

150 g makaronu kukurydzianego spaghetti

2 łyżki oliwy z oliwek

8 pomidorków koktajlowych

4 łyżki przecieru pomidorowego

1 łyżeczka tymianku

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta pieprzu

29 kwietnia miałam przyjemność porozmawiać z dziećmi z Przedszkola Samorządowego w Budzyniu na tematzdrowego odżywiania.

Składniki:

(porcja na 2 osoby):

garść świeżej bazylii

1 cebula

1 ząbek czosnku

makaron spaghetti, u mnie 100% durum 

1 łyżka oliwy z oliwek

1 puszka krojonych pomidorów

6 łyżek (120g) czerwonej soczewicy

pół łyżeczki ziół prowansalskich

1/4 łyżeczki ostrej papryki

sól, pieprz do smaku

1/2 małej cebuli

ząbek czosnku

1/4 czerwonej papryki

1/2 cukinii

150 g piersi z kurczaka

1 łyżka oliwy z oliwek

1 pomidor

1/2 łyżeczki tymianku

1/4 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta ostrej papryki

pieprz, sól do smaku

3/4 woreczka ryżu, np. basmati

1 łyżeczka masła

Jak zachęcić dziekco do jedzenia ryb?

Ryby to nie tylko źródło wartościowego białka i cennych kwasów omega-3, ale także skarbnica wielu minerałów i witamin. W rybach obecna jest znaczna ilość jodu – pierwiastka niezbędnego do produkcji hormonów tarczycy – pełniących kluczową rolę w procesach przemiany materii. Zawierają także sporo fosforu, potasu, magnezu, a ryby drobno ościste także wapń. Wszystkie ryby są cennym ...

1/2 małej cebuli

150 g polędwicy z dorsza

1/2 kubka jogurtu naturalnego

1 łyżka koperku

1 marchewka

1 łyżka natki pietruszki

1 łyżka oliwy

kawałek pora

łyżka soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

Składniki:

1 mała cebula

150 g piersi z kurczaka

1 łyżka natki pietruszki

3 łyżeczki oliwy

3 średnie pieczarki

1/2 czerwonej papryki

75 g ryżu basmati 

sól, pieprz, tymianek do smaku

Składniki:

1 mały banan

1 łyżeczka kakao w proszku 

1 łyżeczka mielonego lnu

1 łyżeczka miodu

4 sztuki orzechów laskowych

3 łyżki płatków owsianych

SKŁADNIKI:

2 jaja
6 łyżek mleka kokosowego
6 łyżek mąki jaglanej 
2 łyżki mąki kasztanowej lub jaglanej
3 łyżki kakao
4 łyżki słodziwa (ksylitol lub miód)
1 czubata łyżeczka przyprawy piernikowej
1/2 łyżeczki sody
1 dojrzały banan
1 średnia starta na drobnych oczkach marchewka
2 garście orzechów włoskich

powidła śliwkowe (opcjonalnie)